sexta-feira, fevereiro 10, 2012

Podemos...

... não nos dar contar mas existem cada vez mais pessoas com necessidades alimentares especiais. Ou porque intoleram a lactose do leite ou o glúten dos cereais ou porque têm um conjunto de alergias alimentares que se podem traduzir em complicações de saúde bastante consideráveis. O facto do nosso organismos rejeitar este ou aquele determinado alimento ou o facto de sentirmos que a nossa digestão pode ser um pouco mais difícil de ser feita pode ter a explicação num intolerância alimentar a que não estamos a dar o devido valor.

E como se já não bastassem todas estas intolerâncias que afectam a qualidade de vida, quando chegamos ao supermercado para fazer compras damo-nos conta de que a variedade de alimentos adequados a estas intolerâncias não é muita e os preços são bastante elevados. E compreende-se, em parte, dado que a produção destes alimentos implica outras técnicas e outros cuidados que os alimentos não apropriados a estas intolerâncias não possuem. Mas há que pensar que a carteira acaba por se queixar também. Por exemplo, um litro de leite adequado aos intolerantes à lactose pode custar 1,50€ em comparação com valores bastante mais baixos do leite sem este tratamento específico. E se pensarmos que estamos a atravessar tempos de crise e que a alimentação e os medicamentos são duas das primeiras rubricas em que sorte (apesar de eu não concordar, de todo, com esta opção), temo que as pessoas com estas necessidades possam vir a ter ainda mais dificuldades em adquirir os alimentos de que necessitam diariamente. E isto sou apenas a divagar...

6 comentários:

  1. Olá Fiona,
    sim dizes bem...a intolerância a alguns alimentos faz parte do nosso dia-a-dia.
    Eu por exemplo não suporto a lactose!
    É isso que me fazi «inchar»!

    : (

    Bjs
    Fica bem

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  2. pois ... tomara que soubéssemos identificar esses alimentos, às vezes nem isso :/
    **

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  3. @LOL aos 40: é mesmo uma realidade com que se tem lidar no dia-a-dia e é pena o valor que estes alimentos podem adquirir. Alimentos que são são essenciais!

    @mari: exactamente, muitas vezes nem os conseguimos identificar...

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  4. Sou intolerante à lactose e não tenho possibilidades económicas para comprar por exemplo,leite ,três vezes mais caro que o leite normal.E assim vai esta vidinha:(

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  5. Aqui está uma preocupação que devia estar em cima da mesa... :*

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  6. @Anónimo: pois, cada litro de leite de índice de lactose baixo, se não forma de marca branca, custa 1,50€ em média. Se for de marca branca pode custar próximo de 1€ mas ainda acaba por ser relativamente elevado quando comparado com o leite sem qualquer tratamento. É muito complicado quando se tem este tipo de intolerâncias.

    @menina lamparina: sim, sem dúvida!! E, acho eu, a principal preocupação deveria ser em baixar os preços destes produtos para que pudessem ser acessíveis a mais pessoas. Mas é pena que não se pense nestas coisas...

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